Roussillon: wijnen, Franse charme en Catalaanse flair

Cassoulet, wijnen en de lokale cultuur

Roussillon, een paradijs voor fijnproevers, biedt meer dan alleen maar wijnen. Cassoulet met bonen, fleur de sel en heerlijke wijnen zijn slechts het begin. De inwoners spreken een uniek dialect, het ‘patois’, en zijn trots op hun culinaire tradities. Perpignan, de hoofdstad van Roussillon, ligt vlakbij de Middellandse Zee en straalt een zuiderse charme uit. Boulevards met palmbomen, terrasjes met tapas, en verborgen restaurantjes maken deze stad onweerstaanbaar.

Perpignan: Catalaanse invloeden en culturele rijkdom

Perpignan is niet alleen een gastronomisch paradijs, maar ook een stad met diepe Catalaanse invloeden. Sinds 2008 is het de officiële hoofdstad van de Catalaanse cultuur. Dit zie je overal: straatnaambordjes zijn tweetalig en de menukaarten vaak ook. Met meer dan 300 dagen zon per jaar is het een van de warmste steden van Frankrijk.

De traditionele Catalaanse dans, sardana, is een vast onderdeel van lokale feesten. Ook in de culinaire specialiteiten zie je de Catalaanse en Spaanse invloeden. Denk aan Crème Catalane, ansjovis uit Collioure, olijven, geitenkaas, vis en paella.

Een reis langs de kust en door de natuur

Vanaf Carcassonne, via Nîmes, kom je in het dorpje Cruviers-Lascours. Hier hebben de Vlamingen Rudi Malfait en Susy Witvrouwen hun chambres d’hôtes, een oase van rust te midden van de natuur. Deze locatie is ideaal voor uitstapjes naar de Middellandse Zee, de Camargue, en charmante stadjes als Sommières en Uzès. De regio biedt tal van activiteiten zoals golf, fietsen, kayakken, en segwaytours.

Accommodatie in de Gard

Bij Rudi en Susy vind je rust en comfort. Hun terrein van 7200 m² biedt ontspanningsmogelijkheden zoals een verwarmd zwembad, sauna, jacuzzi, en diverse sportfaciliteiten. De kamers, elk met hun eigen charme, zijn van alle gemakken voorzien. Of je nu wilt relaxen of actief de omgeving wilt verkennen, dit is de ideale uitvalsbasis.

Wijnavonturen in Roussillon

Onze wijnexperte Annick bezocht recent de regio om meer bekendheid te creëren rond de wijnen en het wijntoerisme. Roussillon, gelegen tussen de Middellandse Zee en de Pyreneeën, biedt een zonnig klimaat en diverse terroirs. Met meer dan 316 dagen zon per jaar en de invloed van winden zoals La Tramontane, heeft Roussillon een uniek klimaat voor wijnbouw.

Klimaatuitdagingen en innovatie

Door de hete zomers worden druivenrassen aangeplant die goed tegen de warmte kunnen. De wijnbouwers focussen op het maken van frisse witte wijnen, ondanks de uitdagingen zoals droogte en hoge temperaturen die de suikerniveaus in de druiven verhogen. Innovaties zoals bij Domaine de Nidolères, waar zonnepanelen boven de wijngaarden zijn geplaatst, helpen om de druiven te beschermen en energie op te wekken.

Bezoek aan wijndomeinen

Rondom Perpignan zijn verschillende wijndomeinen een bezoek waard. Bijvoorbeeld Domaine Semper, Domaine la Toupie en Mas de Lavail. Elk domein biedt een unieke kijk op de wijnproductie en vaak ook heerlijke eetervaringen.

Rivesaltes en Domaine Rombeau

Een uitstap naar het dorpje Rivesaltes met de caves coöperatieve Arnaud de Villeneuve is een aanrader. Hier werken wijnbouwers samen in een sociaal project. Op de terugweg mag je Domaine Rombeau niet missen, waar pauwen je begroeten en je kunt genieten van lokale specialiteiten in hun restaurant.

De betovering van Roussillon

Deze zuidelijke wijnregio van Frankrijk is absoluut een bezoek waard. De ideale reisperiodes zijn april, mei en september, wanneer de temperaturen aangenaam zijn. Andere aanbevolen wijndomeinen zijn Domaine Lauriga en Clos Cerianne. Voor meer informatie over wijntoerisme in Roussillon, bezoek www.roussillon.wine.

Dankzij chambres d’hôtes Chaleur De Lascours zijn er verblijven en wijnen uit de Roussillon-streek te winnen. Stuur voor woensdag 5 juni je antwoorden op de vragen naar tips4tripsreisreportages@gmail.com met de titel ‘316 dagen zon per jaar’.

Wedstrijd: win een verblijf of wijn

Wedstrijd: win je verblijf of enkele wijntoppers

We hebben, dankzij chambres d’hôtes Chaleur De Lascours, een aantal heerlijk zonnige verblijven voor z’n tweetjes weg te geven plus een aantal fantastische wijnen uit de Roussillon-streek. Bezorg ons voor woensdag 5 juni het antwoord op volgende vragen:

-Wat is de naam van de vijf kamers van chambres d’hôtes Chaleur De Lascours

-Wat is de hoofdstad van Roussillon?

-Bezorg ons een viertal witte druivenrassen die onze wijnexeperte Annick uit de Roussillon-regio aanbeveelt.

Mailen naar tips4tripsreisreportages@gmail.com met als titel ‘316 dagen zon per jaar’. Opgelet: één antwoord per gezin. De winnaars die straks hun voucher voor een verblijf in ‘Oesterdam’ ontvangen en dit n.a.v. de Tips4Trips in Tholen waren Nick Van Malderen uit Zwijndrecht, Ann Callewaert uit Meulebeke en Livia Lins uit Oedelem.

Tekst Serge Jansen van www.westnieuws.be