Hotelschool Ter Duinen zet grote stappen naar vernieuwing

Met een ambitieuze blik op de toekomst presenteerde Hotelschool Ter Duinen de langverwachte hervormingen voor het komende schooljaar. Na zes jaar van modernisering sluit de school op 1 september 2025 de cirkel met de invoering van een vernieuwd onderwijsprogramma. Deze veranderingen markeren een cruciaal moment in de evolutie van het Vlaamse secundair onderwijs.

Van TSO en BSO naar moderne finaliteiten

Het onderwijssysteem ondergaat grondige aanpassingen. Waar vroeger Technisch Secundair Onderwijs (TSO) en Beroepssecundair Onderwijs (BSO) centraal stonden, maakt men plaats voor twee nieuwe finaliteiten:

• Dubbele finaliteit: Bereidt leerlingen voor op zowel verdere studies als de arbeidsmarkt. Afgestudeerden behalen een diploma secundair onderwijs (kwalificatie 4).
• Arbeidsmarktfinaliteit: Deze finaliteit biedt leerlingen meteen na het zesde jaar een diploma secundair onderwijs (kwalificatie 3), zonder de noodzaak van een zevende jaar.

Deze herstructurering biedt leerlingen meer flexibiliteit in hun toekomstige keuzes. Kwalificaties worden expliciet gekoppeld aan wat leerlingen moeten kennen en kunnen voor hun beroep, verdere opleiding of actieve deelname aan de maatschappij.

Vernieuwde opleidingen en specialisaties

De Hotelschool speelt in op nieuwe trends en behoeften binnen de horeca. Vanaf september 2025 biedt de school naast de bestaande opleidingen ook twee nieuwe specialisaties aan:

• Barman (bartender): Focus op alcoholvrije dranken, cocktails, Barista en foodpairing.
• Chef de partie desserten, gebak en brood (patisserie): Een verfijnde opleiding voor bijzondere desserts in de Horeca.

Daarnaast worden de bestaande programma’s uitgebreid met vakken als management en marketing, gastronomie en recht, ethiek in de horeca en een intensieve focus op talen. De lesgevers hebben zich hiervoor laten bijscholen, met onder meer bezoeken aan alumni en internationale trainingsprogramma’s, zoals bij de European Bartender School in Amsterdam.

Nieuwe infrastructuur en betere mobiliteit

De infrastructuur van de school wordt eveneens aangepast aan de moderne behoeften. Nieuwe klaslokalen worden speciaal ontworpen voor opleidingen zoals bartender en patisserie. De Villa, een van de iconische gebouwen van de school, heeft al een volledig vernieuwde keuken gekregen.

Een belangrijke logistieke verbetering is het vervoer van leerlingen. Vanaf volgend jaar zal een privéfirma zorgen voor een directe verbinding tussen het station van Koksijde en de school. Dit voorkomt lange wachttijden en verhoogt het comfort voor leerlingen die vaak lange reistijden hebben.

Introductie van een eerste graad

Voor het eerst biedt de Hotelschool ook een eerste graad aan. Hiermee wordt het een zesjarige school waar zowel theorie, praktijk als internaat op één locatie zijn gesitueerd. Directeur P. Verbeke benadrukt: “Het welbevinden van onze leerlingen staat centraal. Met de privébussen zorgen we voor stressloze verplaatsingen en maken we de school toegankelijker.”

De visie achter de veranderingen

“Onze school evolueert voortdurend mee,” legt directeur Verbeke uit. “Ethiek in de horeca vinden we een belangrijke pijler. Het gaat om hoe je gasten correct aanspreekt en bedient. Dit is essentieel voor onze stiel.” Hij voegt toe: “Onze leerlingen tonen dagelijks hun motivatie en inzet. Ze verdienen ons respect en een omgeving waarin ze optimaal kunnen leren.”

Een blik op de toekomst

Met deze hervormingen blijft Hotelschool Ter Duinen een toonaangevende instelling binnen Vlaanderen. Door traditie en innovatie te combineren, biedt de school haar leerlingen de kans om zich volledig te ontplooien in een sector die steeds in beweging is.

Contactinformatie
Voor meer informatie: Hotelschool Ter Duinen
Website: www.hotelschoolkoksijde.be
Telefoon: +32 58 51 11 98

(Tekst Serge Jansen van www.westnieuws.be)